噴霧干燥設備的主要工作原理是將待干燥的液體物料通過噴霧器分散成極細的霧滴，使液滴表面積大大增加。這些霧滴在熱風中與熱空氣充分接觸，熱空氣將熱量傳遞給霧滴，使霧滴中的水分迅速蒸發(fā)。
在噴霧干燥過程中，熱空氣通常以高速通過干燥塔，霧滴在熱空氣中被迅速干燥成粉末狀或顆粒狀的固體產(chǎn)品。干燥后的產(chǎn)品從干燥塔底部排出，而熱空氣則經(jīng)過熱交換器等設備降溫后，再循環(huán)使用或排出。
噴霧干燥設備具有干燥速度快、產(chǎn)品質量好、干燥過程可控性強等優(yōu)點。它可以用于干燥各種液體物料，如牛奶、果汁、藥物、化工原料等。通過調節(jié)噴霧器的參數(shù)、熱空氣的溫度和流量等，可以控制產(chǎn)品的粒度、水分含量、溶解性等質量指標，以滿足不同的生產(chǎn)需求。
